De ollas y sueños

Perú-Brasil / Perú, Francia, Holanda, USA y España – 2009 – 74 min. 42 seg

Dirección: Ernesto Cabellos Damián (Perú, 1968)

Sinopsis:
Con la rica diversidad de sabrosos platos mostrados en este documental, es fácil notar por qué el Perú, un país históricamente caracterizado por diferencias económicas y étnicas, ha logrado una cocina compleja que actúa como una fuerza cultural integradora y se revela hoy como un motor de desarrollo.

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