De ollas y sueños Perú-Brasil / Perú, Francia, Holanda, USA y España –
2009 – 74 min. 42 seg
Dirección: Ernesto Cabellos Damián (Perú, 1968)
Sinopsis:
Con la rica diversidad de sabrosos platos mostrados en este documental, es fácil
notar por qué el Perú, un país históricamente caracterizado
por diferencias económicas y étnicas, ha logrado una cocina compleja
que actúa como una fuerza cultural integradora y se revela hoy como un
motor de desarrollo.
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